Susamlı Köfte ve Naneli Bezelye Püresi

<h1>Susamlı Köfte ve Naneli Bezelye Püresi</h1><h1>4 kişilik </h1> Köfte için:150 gr köftelik kuzu kıyma150 gr köftelik dana kıyma1 küçük soğan3 yemek kaşığı kavrulmuş susam1 yemek kaşığı (10 ml) Kırlangıç Riviera ZeytinyağıKarabiberTuz&nbsp; Naneli bezelye püresi için:2 su bardağı (300 gr) iç bezelye&nbsp;4-5 dal nane5 yemek kaşığı (50 ml) Kırlangıç Riviera ZeytinyağıTaze çekilmiş karabiberTuz Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın ve bir karıştırma kabına alın. Kuzu kıyma, dana kıyma, kavrulmuş susam, iri bir tutam karabiber ve tuz ekleyip yoğurarak malzemeleri karıştırın. Köfte harcınızı 8 eşit parçaya bölüp bambu şişlere kebap şeklinde geçirin.&nbsp; Bezelyeleri kaynar tuzlu suda diriliğini yitirene kadar birkaç dakika haşlayın. Süzüp bir kaba alın. Nane yapraklarını dallarından ayırıp bezelyelerin üzerine ekleyin. 50 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı ile bir tutam tuzu ve taze çekilmiş karabiberi de ilave edip el blenderiyle ezerek bezelye püresini hazırlayın.&nbsp; 10 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı yapışmaz tabanlı bir tavada ısıtıp şişe geçirdiğiniz köfteleri ters yüz ederek pişirin. Naneli bezelye püresi eşliğinde servis edin.&nbsp;

Sebze ya da et sevmeyenlerin bile favorisi olacak bu aromatik tarifi deneyerek bambaşka bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Muffin Omletler

<h1>Muffin Omletler</h1><h1>8-10 Adet</h1> 4 adet yumurta50 gr istiridye mantarı, ufak doğranmış100 gr kaşar peyniri rendesi150 gr beyaz krem peynir30 gr körpe ıspanak, ince doğranmış2 yemek kaşığı (20 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı3 adet çeri domates, ince dilimlenmişTuz, karabiber Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. İstiridye mantarı, ıspanak, kaşar peyniri rendesi, krem peynir, iri birer tutam tuz ve karabiberi ilave edip tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Muffin tepsinizin gözlerini bir fırça yardımıyla Kırlangıç Riviera Zeytinyağı ile iyice yağlayın. Yumurtalı karışımları muffin tepsisinin gözlerine eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerini birer dilim çeri domatesle tamamlayıp önceden ısıtılmış 170°C fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.&nbsp;&nbsp;

Mantarlı ıspanaklı muffin omletler ile kahvaltınıza sunumuyla göz dolduran harika bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Zerdeçal, Kızarmış Soğan, Badem ve Tulum Peynirli Rigatoni

<h1>Zerdeçal, Kızarmış Soğan, Badem ve Tulum Peynirli Rigatoni</h1><h1>2 kişilik </h1> 160 gr rigatoni makarna1 küçük soğan, piyazlık doğranmış3 yemek kaşığı (30 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı3 yemek kaşığı file bademYarım su bardağı (60 gr) İzmir tulumu, ufak küp doğranmış2 dal fesleğen, kıyılmış1 tatlı kaşığı toz zerdeçalTuz Yapışmaz tabanlı bir tavada 30 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı ısıtıp piyazlık doğranmış soğanları ekleyin. Orta ateşte aralıklı olarak karıştırarak soğanları kızartın. Yapışmaz tabanlı başka bir tavada file bademleri yağsız olarak kavurun ve kenara alın. Makarnayı tuz eklenmiş bol kaynar suda, ambalajının üzerinde belirtilen süreye göre dişe gelir kıvamda haşlayın. Sürenin sonunda makarnaları süzüp soğanları kızarttığınız tavaya ekleyin. Toz zerdeçalı da ilave edip kısık ateşte makarna renk alana kadar karıştırın. İzmir tulumu, file badem ve kıyılmış fesleğeni de ekleyip nazikçe karıştırdıktan sonra ocaktan alıp hemen servis edin.

Makarnanın zerdeçal, file badem ve tulum peyniri ile buluşarak gurme bir lezzete dönüştüğü bu tarif favoriniz olacak.

Siyez Unlu Çikolatalı Kek

<h1>Siyez Unlu Çikolatalı Kek</h1><h1>6 kişilik </h1> 2 adet yumurta2,5 yemek kaşığı dolusu (50 gr) esmer toz şekerYarım su bardağı (100 ml) sütYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı¾ su bardağı (100 gr) siyez unu2 yemek kaşığı kakaoYarım paket vanilinYarım paket kabartma tozu Üstü için:Yarım su bardağı (100 gr) taze krema1 su bardağı (100 gr) bitter çikolata, ufak parçalara bölünmüş Yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar 3-4 dakika çırpın. Sütü ve Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Siyez unu, kakao, vanilin ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ilave edin. Tahta kaşıkla nazikçe karıştırıp kek harcınızı Kırlangıç Riviera Zeytinyağı ile yağlanmış küçük boy kek kalıplarınıza pay edin. 170°C fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdan testiyle içinin tamamen pişmiş olduğundan emin olun.&nbsp; Ufak bir sos tenceresinde taze kremayı ısıtıp çikolatayı ilave edin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve sos haline getirin.&nbsp; Fırından ve kalıplarından çıkardığınız kekleri, üzerlerine çikolata sosu gezdirerek servis edin.&nbsp; Not: Arzuya göre kek karışımınızı muffin kalıplarında ya da büyük boy bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz.

Atalık buğdaylardan olan siyez ununun lezzeti, kakao ile birleşince ortaya eşsiz bir kek çıktı.

Patlıcanlı Kıymalı Pide

<h1>Patlıcanlı Kıymalı Pide</h1><h1>8 Adet</h1><h1> </h1>Hamur için:2 su bardağı (300 gr) un1 tatlı kaşığı dolusu (7 gr) maya4 yemek kaşığı (40 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı¾ su bardağı (150 ml) soğuk su2 yemek kaşığı (20 ml) ılık suToz şekerTuz İç harcı için:1 küçük kemer patlıcan (100 gr), ufak küp doğranmış5 yemek kaşığı (50 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı200 gr kuzu kıyma1 küçük soğan, ufak küp doğranmış1 küçük domates, ufak küp doğranmışTuz, karabiber, toz kırmızıbiber&nbsp;2 dal maydanoz, kıyılmış Mayayı 20 ml ılık su ve bir çay kaşığı şeker ile bir kasede karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu bir yoğurma kabına alıp yarım tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. 30 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı ilave edip ilk önce mayalı suyu daha sonra soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Homojen bir hamur elde ettiğinizde hamuru yağlanmış kabın içerisine koyup üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın. İç harcı için; 30 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavada ısıtın. Patlıcanları ekleyip yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Patlıcanları bir tabağa alıp 20 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı tavaya ekleyin. Yağı ısıtıp kıymayı ilave edin. Çiğliği gidene kadar karıştırarak kıymayı pişirin. Soğanı ilave edip birkaç dakika beraberce kavurun. Patlıcanı da tavaya alıp doğranmış domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber ile tatlandırın. Orta ateşte aralıklı olarak karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölüp merdane ile oval olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun ince olmasına dikkat edin. Hamurun kenarlarında 1,5 parmak kadar boşluk bırakarak patlıcanlı ve kıymalı harcı hamurun ortasına yayın. Kenarları katlayıp elinizle bastırarak yapıştırın. Fırın kağıdı serili tepsiye pidelerinizi aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 220°C fırının tabana yakın kısmında pidelerinizi 8-10 dakika pişirin (her seferde 4 pide olacak şekilde pideleri 2 seferde pişirin). Fırından çıkarıp bir fırça ile kalan 10 ml Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı pidelerin kenarlarına sürün. Arzuya göre üzerlerine kıyılmış maydanoz serperek hemen servis edin.

Patlıcan ve zeytinyağı ile hafifleyen kıymalı pide artık mutfağınızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelecek.

Kırlangıç | Riviera Zeytinyağı

Herkesin damak zevkinin farklı olduğunu bildiğimiz için özellikle sıcak yemeklerde hafif bir zeytinyağı lezzeti tercih edenler için Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı hazırladık. Sıcak ve soğuk tariflerinizde rahatlıkla kullanabileceğiniz Kırlangıç Riviera Zeytinyağı yemeğinizin doğal bir parçası haline gelecek. 

Yemek Tarifleri

Riviera Zeytinyağı

500 ML

Galeri

1 LT

2 LT

5 LT

18 LT

Varyantlar

Kırlangıç | Zeytinyağı

Seçkin zeytinlerden özenle elde edilen Kırlangıç Zeytinyağları arasından damak tadınıza uygun olanı seçip yemeklerinize doğanın lezzetini katabilirsiniz.

Zeytinyağı

Kırlangıç | Natürel Sızma Zeytinyağı

Ege’nin büyüleyici doğasında yetişen en seçkin zeytinleri sizin için topladık ve Kırlangıç Sızma Zeytinyağı’nı elde ettik. Saf zeytin aromasını yoğun şekilde hissedebileceğiniz Kırlangıç Sızma Zeytinyağı’nı özellikle salata, kahvaltı ve tüm soğuk yemeklerde tercih edebilirsiniz. Soğuk yemeklerin yanı sıra sıcak tariflerinize de eşsiz bir aroma katacak olan Kırlangıç Sızma Zeytinyağı, Ege’nin sağlık, neşe ve doğallığını evlerinize taşıyacak.

Natürel Sızma Zeytinyağı

Kırlangıç | Natürel Birinci Zeytinyağı

Yemeklerinizde zeytinyağının muhteşem tadını hafif bir şekilde hissetmenizi sağlamak için Kırlangıç Natürel Birinci Zeytinyağı’nı hazırladık. Sıcak ve soğuk yemeklerinizde Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı kullanarak zeytinyağı lezzetinden faydalanabilirsiniz. 

Riviera Zeytinyağı

Enerji ve Besin Değerleri

Yemek Tarifleri

Susamlı Köfte ve Naneli Bezelye Püresi

Muffin Omletler

Diğer Ürünler

Natürel Sızma Zeytinyağı

Natürel Birinci Zeytinyağı