Siyez Unlu Çikolatalı Kek

<h1>Siyez Unlu Çikolatalı Kek</h1><h1>6 kişilik </h1> 2 adet yumurta2,5 yemek kaşığı dolusu (50 gr) esmer toz şekerYarım su bardağı (100 ml) sütYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Riviera Zeytinyağı¾ su bardağı (100 gr) siyez unu2 yemek kaşığı kakaoYarım paket vanilinYarım paket kabartma tozu Üstü için:Yarım su bardağı (100 gr) taze krema1 su bardağı (100 gr) bitter çikolata, ufak parçalara bölünmüş Yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar 3-4 dakika çırpın. Sütü ve Kırlangıç Riviera Zeytinyağı’nı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Siyez unu, kakao, vanilin ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ilave edin. Tahta kaşıkla nazikçe karıştırıp kek harcınızı Kırlangıç Riviera Zeytinyağı ile yağlanmış küçük boy kek kalıplarınıza pay edin. 170°C fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdan testiyle içinin tamamen pişmiş olduğundan emin olun.&nbsp; Ufak bir sos tenceresinde taze kremayı ısıtıp çikolatayı ilave edin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve sos haline getirin.&nbsp; Fırından ve kalıplarından çıkardığınız kekleri, üzerlerine çikolata sosu gezdirerek servis edin.&nbsp; Not: Arzuya göre kek karışımınızı muffin kalıplarında ya da büyük boy bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz.

Atalık buğdaylardan olan siyez ununun lezzeti, kakao ile birleşince ortaya eşsiz bir kek çıktı.

Fırınlanmış Rezeneli Kinoa Salatası

<h1>FIRINLANMIŞ REZENELİ KİNOA SALATASI</h1><h2>4 kişilik</h2>¾ su bardağı (150 gr) karışık renkli kinoaYarım çay bardağı (50 gr) beluga mercimeği&nbsp;1 çay bardağı (100 gr) maş fasulyesi1 adet orta boy kuru soğan, piyazlık doğranmış1 adet orta boy rezene kökü5-6 dal nane, ince doğranmış7-8 dal maydanoz, ince doğranmış1 sap taze soğan, ince doğranmışYarım limonun suyuYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı1 tatlı kaşığı sumak1 tatlı kaşığı kimyon&nbsp;Tuz Kinoa, beluga mercimeği ve maş fasulyesini ayrı tencerelere koyun. Üzerlerine bolca su ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın. Yapışmaz tabanlı bir tavada 60 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı ısıtıp piyazlık doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte, aralıklı olarak karıştırarak soğanları kızarana kadar pişirin. Rezene kökünü, sapları ve yapraklarıyla birlikte parçalar halinde kesip fırın kabına koyun. Üzerine tuz serpip 20 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin. Haşladığınız kinoa, beluga mercimeği ve maş fasulyesini süzüp bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, kimyon ve sumağı serperek ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, nane ve taze soğanı da ilave edin. Kızarmış kuru soğanları yağıyla birlikte ekleyip limon suyunu ve kalan Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı gezdirin. Güzelce karıştırıp servis tabaklarına alın. Üzerlerine fırınlanmış rezeneleri ilave ederek servis edin.&nbsp; NOT: Arzuya göre beluga mercimeği yerine yeşil mercimek de kullanabilirsiniz.&nbsp;

Rezene kökü ile aroma kazanan kinoa, maş fasulyesi ve mercimek ile protein deposu haline gelen bu salatayı keşfedin.

Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak Salatası

<h1>Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak Salatası</h1><h1>4 kişilik </h1> 4 adet orta boy yeşil kabak (ince olanları tercih edin)1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmişYarım su bardağı haşlanmış nohut5 yemek kaşığı (50 ml) Kırlangıç Natürel Sızma ZeytinyağıYarım su bardağı ceviz içiYarım çay bardağı turna yemişi2 tatlı kaşığı hardal1 tatlı kaşığı bal1 limonun suyuDeniz tuzu Cevizleri yapışmaz tabanlı bir tavaya koyup ocağa alın. Orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kızarmalarını sağlayın. Hardal, bal, limon suyu, Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı ve bir çay kaşığı kadar deniz tuzunu bir kasede çırparak karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Kabakları spiral sebze doğrayıcı (spiralizer) yardımıyla spagetti gibi uzun ve ince şeritler şeklinde kesip bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan, haşlanmış nohut, kızarmış ceviz içi, turna yemişi ve salata sosunu ekleyip karıştırın. Bekletmeden servis edin.&nbsp; &nbsp;

Turna yemişi, ceviz ve bal ile neredeyse atıştırmalık keyfi yaşatan kabak salatasını denemeyi unutmayın.

Ege Otları Kavurması

<h1>Ege Otları Kavurması</h1><h1>4 kişilik </h1> 800 gr karışık Ege otları, ince doğranmış200 gr pırasa, ince dilimlenmiş1 su bardağı (250 gr) süzme yoğurt2 diş sarımsakYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Natürel Sızma ZeytinyağıYarım su bardağı ceviz içiYarım su bardağı badem1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber&nbsp;Tuz Ceviz ve bademi yapışmaz tabanlı bir tavaya koyup orta ateşte yağsız olarak kızartın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. 80 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavada ısıtın. Pırasayı ve otları tavaya ekleyip orta-yüksek ateşte aralıklı olarak karıştırarak kavurmaya başlayın. Malzemeler yumuşayana kadar kavurmayı sürdürün. Tuzunu ekleyip ocaktan alın. Ot kavurmanızı servis tabağınıza yayın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve biraz tuzu çırparak karıştırıp kavrulmuş otların üzerine dökün. Küçük bir tavada kalan 20 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı ısıtıp toz kırmızıbiberi ekleyin. Kırmızıbiberli yağı ocaktan alıp yoğurdun üzerine gezdirin. Kavrulmuş ceviz ve bademleri serpiştirip Ege otları kavurmanızı bekletmeden servis edin.&nbsp; NOT: Mevsime göre farklı ot çeşitlerini yemeğinizde kullanabilirsiniz. Biz bu tarifte arapsaçı, iğnelik, ebegümeci, pazı ve labada kullandık.

Çeşitliliği ve eşsiz tatları ile meşhur Ege otları; şimdi zeytinyağı, badem ve süzme yoğurt ile bambaşka bir lezzete kavuştu.

Siyez Unlu Çikolatalı Kek

Siyez Unlu Çikolatalı Kek

6 kişilik

Yemek Tarifleri