MİMOZA SALATASI
Malzemeler:
- 1 çay bardağı Kırlangıç Sızma Zeytinyağı
- 2 adet göbek salata
- 2 adet katı pişmiş yumurta
- 500 gr. domates
- 1 adet limon suyu
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Servis kabının içine salataları iri parçalar halinde doğrayın. Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırarak ince olarak kıyın, kıyılmış maydanozla karıştırın. Salatanın süslemesini yapıp limon suyunu ve yağını ekleyin. Yumurtaları hemen servis öncesinde üzerine yerleştirin.